ریحان:
ریحان سبزی معطر و با طعمی متفاوت می باشد که مصرف آن به همراه غذاهای مختلف موجب حسی متفاوت از طعم و لذت غذا خوردن می شود ، تا کنونو بیش از 60 نوع از این سبزی شناسایی شده است و در تمام جهان استفاده می شود .
این سبزی بصورت سنتی در مناطق گرمسیری ، هند و ایران باستان کشت شده است .
فواید سلامتی ریحان:
ریحان نه تنها یک سبزی ، طعم دوست داشتنی و عطری فوق العاده است بلکه تامین کننده مواد مغذی مختلف ویتامین K .
ویتامین A و املاح می باشد .
که برای سلامتی و حفظ آن ضروری هستند.
تابع برخی تحقیقات فواید مختلفی را برای ریحان نشان داده است که به برخی از آنها از آنها در اینجا اشاره شده است.
1-خاصیت ضد میکروبی:
ریحان دارای خواص زد میکروبی و آنتی بیوتیکی بوده و همچنین سرشار از فلاونوئید هایی است که مولکول های DNA را در مقابل آسیبهای مختلف حفاظت می کند.
فلاونوئید ها و روغن های فرار موجود در این سبزی ، با خواص ضد باکتریایی و نقش حفاظت مهمترین فواید این سبزی برای سلامتی می باشد.
این روغن های مختلف از رشد باکتریهای مختلف همانند ، استافیلوکوک، اشیو شیاکلی ، و پسودومانا جلوگیری می کند .
ریحان مقاومت های آنتی بیوتیک را از بین می برد و باعث بهبود کارایی آنتی بیوتیکها می شود.
این سبزی خاصیت ضد سل دارد و مصرف آنها می تواند باکتری های سل را از بین ببرد.
تحقیقات اخیر توصیه میکند که از این سبزی در تولید دارو های ضد سل جدید استفاده شود.
همچنین در تحقیقاتی دیگر نشان داده شده است که محلول روغن ریحان یا آویشن خاصیت ضد عفونی کننده دارد و می تواند باکتری شیگلا (که باعث ایجاد اسهال خونی شود ) را از بین ببرد ، به همین دلیل دانشمندان توصیه می کنند برا پیشگیری از ابتلا به اسهال خونی به همراه سالاد ریحان مصرف شود .
کاهش التهاب:
بر اساس نتایج تحقیقات ترکیبات فنولیک و طیف وسیعی از ترکیبات دیگر شامل پلی فنل هایی مانند آنتوسیافین و فلاونوئید ها ، بر سلامتی انسان تاثیر بسزایی دارند.
این گیاه دارای مولکولهای با کیفیت بالای بالای بتا کاروفیلین می باشد که ممکن است ، در درمان التهاب مفصل و آرتروز ها و رماتیسم مفصلی و همچنین بیماریهای التهابی روده مفید باشد.
خواص پیری:
بر اساس تحقیقات اخیر که نتایج آن در کنفرانس دارویی انگلستان اخیراً ارایه گردیده، ریحان میتواند تاثیرات رادیکالهای آزاد بر اعضا مختلف بدن همانند کبد و مغز را مهار کند و از عوارض پیری ممانعت کند.
خواص آنتی اکسیدانی:
این سبزی سرشار از آنتی اکسیدانهای مختلف است، که از بیماریهای قلبی و عروقی پیشگیری میکند و موجب سلامت پوست و مو و شبکیه چشم می شود .
نتایج تحقیقات نشان داده است که این سبزی خاصیت ضد دیابت دارد و باعث کنترل قند خون در بیماران مبتلاء می شود.
شما اینجا هستید : ورود انجام شد. دیدگاه من را ثبت کن